为进一步提升残疾人的劳动技能和就业竞争力，改善残疾人生活状况，5月15日至16日，麻章区残联委托广东衡健教育发展有限公司分别在湖光镇和麻章镇举办残疾人农村实用技术（腌制菜）培训班，共76名残疾人参与培训。

培训现场，老师采用理论与实践相结合的方式，对原料菜的选择和处理方式、添加辅料的用量标准、腌制的操作技能及过程、腌制菜的灭菌方法、食用和保存等进行重点讲授。整个培训过程，志愿者全程用当地方言进行实时翻译，“农家腌萝卜”“网红柠檬鸡爪”等腌制菜简单易学好操作，学员们展现出浓厚的学习兴趣和饱满的求学热情。面对学员的提问，老师一一耐心答疑解惑，进一步深化了学员们对腌制菜的理解和认识，深受学员的一致好评。

授人以鱼，不如授人以渔。通过此次培训，让残疾人掌握了实用技术，帮助其树立就业创业的信心和决心，不断增强残疾人的“造血”功能，达到“培训一人、带动全家、发展一片”的效果，从而进一步改善残疾人生活状况，助力“百千万工程”高质量发展。

图文：麻章区残联

编辑：莫旻

校对：吴丹丹

审核：吴东晓